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杨老师流行时尚博客

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学做美味干锅  

2013-02-12 22:37:18|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    做法:
 
 

 

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    3.干锅土豆 

 

    材料:土豆几个、红辣椒7、8根、培根3片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许

 

    做法:

 

    1、土豆去皮切片,红辣椒切圈,培根切小片、葱姜蒜切碎待用

 

    2、平底锅里放一些油,比炒菜的时候略多一点,慢慢地把土豆片放进去,煎至两边发黄即可捞出。

 

    3、炒锅里放少许油,倒入一勺豆瓣,小火翻炒出红油,加入培根片,继续小火翻炒出油。

 

    4、放入葱姜蒜碎,红辣椒圈,翻炒出香味后,倒入土豆片,一勺料酒、一勺酱油,半勺糖,翻炒均匀后,收干汁,加少许盐出锅。

 

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    5.香辣干锅排骨

 

 

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    6.干锅肥肠

 

    6、将生菜叶铺在酒精锅内,锅底垫上洋葱,倒入煸好的肥肠,点上火边炖边吃。

 

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    7.干锅茶树菇

 

    材料:青椒、茶树菇、干辣椒、花椒、豆豉(可用豆瓣酱替代)、姜片、糖、盐、生抽

 

    做法:

 

    1、茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发,如果没时间就用温水泡两小时,充分洗净。

 

    2、泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟,捞出沥干水分待用。

 

    3、热锅冷油,下入干辣椒几个,花椒一手心,豆豉一勺,姜片炒香。

 

    4、再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒,最后加生抽,盐,糖调味即可


    编后语:现在你学会了吗?俗话说:抓住你爱的人的心,首先要抓住TA的胃哦!嘿嘿,学会了就赶快去做给TA吃吧!相信TA一定会大吃一惊的哦!

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