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杨老师流行时尚博客

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简单飘亮小围巾

2016-3-9 23:08:39 阅读210 评论3 92016/03 Mar9

作者  | 2016-3-9 23:08:39 | 阅读(210) |评论(3) | 阅读全文>>

如何快速劈开粗毛线

2015-2-3 22:56:29 阅读565 评论2 32015/02 Feb3

作者  | 2015-2-3 22:56:29 | 阅读(565) |评论(2) | 阅读全文>>

简单时尚围脖

2014-11-23 16:11:24 阅读670 评论3 232014/11 Nov23

作者  | 2014-11-23 16:11:24 | 阅读(670) |评论(3) | 阅读全文>>

花叉编花器别样用法实操

2014-6-24 22:33:04 阅读797 评论0 242014/06 June24

作者  | 2014-6-24 22:33:04 | 阅读(797) |评论(0) | 阅读全文>>

花朵钩编教程

2014-6-24 22:08:08 阅读652 评论2 242014/06 June24

作者  | 2014-6-24 22:08:08 | 阅读(652) |评论(2) | 阅读全文>>

重庆小面的做法

2014-6-6 22:43:09 阅读619 评论0 62014/06 June6

佐料 :重庆人喜食麻辣,小面可谓集川菜麻辣之大成,一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客,必备的作料有九种:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。那么,是不是有了这九种作料即可做出地道小面呢? 不尽然,作料的制法和打作料的比例也非常之重要,现作如下介绍: 酱油:放其他作料的次序可以打乱,但是酱油必须先放。 一般来说,选用本地酱油是最好的,如黄花园的酱油。其特点是色泽鲜亮,味道浓郁。一般二两小面(以下作料的用量都以下二两小面为准)放一汤匙半(平时家用的陶瓷小汤匙)即可,吃肉面(如杂酱、牛肉、肥肠面等,下同)只放一汤匙就行了,多了则咸。另外,大家要根据酱油的咸度掌握用量,是红酱油的话不要放太多,咸了补救起很困难,先少放点不够味再加都要得。 味精:有句俗话形容重庆人做菜:“火大油多,味精起砣砣”,吃小面就是要舍得放味精!现在很多人怕味精吃多了对人体不好,不过我还没发现哪个人遭吃味精吃死了的。 放三分之一汤匙含谷氨酸钠为80%的味精不多不少,为什么不放纯度更高的味精呢?其实这个并不是很重要,只是笔者在重庆比较著名的面馆发现他们用的都是天厨出的佛手牌(现在改了名字但不记得)味精,还有就是用这个佐料看起要浓稠些,更能附着在面条上。 油辣子海椒:这是重庆小面绝对少不了的调料,前段时间北方流行川菜,就是受了辣椒的蛊惑。先说制法。重庆各店选用的干海椒是不同的,最常见的有三种:四川二金条、贵州大红袍和湖南的朝天椒。最近河南出了一种天鹰椒好像逐渐被重庆市场接

作者  | 2014-6-6 22:43:09 | 阅读(619) |评论(0) | 阅读全文>>

钩针:“ 球球花边 ”

2014-6-5 3:35:57 阅读418 评论0 52014/06 June5

作者  | 2014-6-5 3:35:57 | 阅读(418) |评论(0) | 阅读全文>>

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